Український журнал лісівництва та деревинознавства

ТЕХНОЛОГІЧНА ОЦІНКА ЗАПАСІВ ДЕРЕВИНИ ДУБА ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ ВИННИХ І КОНЬЯЧНИХ БОЧОК

О. С. Луканін , С. Г. Зражва , М. Ф. Агафонов , Т. М. Панахов , І. Г. Грабар
Завантажити статтю
Анотація

Подано технологічну оцінку сировинних ресурсів деревини дуба Івано-Франківської області на придатність для використання у виробництві винних і коньячних бочок. Встановлено можливі обсяги заготівель винного і коньячного клепкового кряжа.

Ключові слова

деревина дуба, клепка, клепковий кряж, макроструктура деревини, фенольні речовини, ароматоутворюючі речовини деревини дуба.

ЦИТУВАТИ
A. S. Lukanin, S. G. Zrazhva, M. F. Agafonov, T. M. Panahov, & I. G. Grabar (2013). TECHNOLOGICAL ESTIMATION OF IVANO-FRANKIVSK REGION OAK TIMBER STORAGE FOR VINE AND BRANDY COOPERAGE. Ukrainian Journal of Forest and Wood Science, (1873), 317-323.
Використані джерела
Використані джерела в процесі публікації